Ayam Masak Hijau

menu utk makan nasi mlm nie..terpanas drp dapo Mila Kitchen..AYAM MASAK HIJAU..slurppppppppp

Bahan2nya:
3/4 ekor ayam
1/2 sdk garam
1/2 sdk lada sulah
4 bj bwng merah*
2 ulas bwg putih*
1/2 inci halia*
3 bj cili hijau*
5-7 bj cili padi*
1/2 sdb serbuk ketumbar
1/2 sdk serbuk jintan manis
1/2 sdk serbuk jintan putih
1/2 cwn air
1 bj limau nipis
garam,gula seckupnya

Blender bahan2 yg bertanda * halus
Panaskan minyak dan gorg ayam yg diperap dng garam dan serbuk lada sulah hingga masak..perap dlm 20minit.
Tinggalkan 5 sudu minyak dan masukkan bahan2 yg diblender tadi.Tumis hingga garing dan masuk serbuk ketumbar,serbuk jintan manis dan jintan putih.
Tumis hingga wangi dan masukkan 1/2 cwn air.
Biarkan minyak pecah dan masukkan garam,gula.
Masukkan ayam yg digoreng td.
Kacau2 sebati dlm 10minit
Perahkn limau nipis.
Kacau2 dan angkat sedia di hidangkan.