hasil drp dapo Mila Kitchen..maka terhasillah KUIH LAPIS MUDAH..ambik resepi drp kenalan fb Puteri Manja..memang sodap..TQ yea akk puteri..
1 1/2 cwn tepung beras dikacau dengan 1 1/2 cwn santan cair(ketepikan dulu)
2 cwn gula pasir
3 1/2 cwn santan pekat
Kacau santan dan gula pasir diatas api yang slow sehingga gula larut,biarkan mendidih dan matikan api..sejukan
Apabila santan sejuk gaulkan dengan tepung tadi sehingga sebati
Bahagikan adunan kepada beberpa bahagian dan bubuh wane kesukaan memasing
Loyang disapu dengan cikit minyak,supaya senang adunan dh masak dikeluarkan drp loyang
Panaskan kukus dan kukus selapis2 adunan selama 7minit
Setiap adunan lapisan dibuat 3senduk
Lapisan terakhir dikukus selama 40minit
Angkat dan sejukkan
Pastikan pisau disapu dengan cikit minyak sebelum memotong nya.
ALHAMDULLIAH..hasil drp dapo Mila Kitchen..hari nie..1st mencuba membuat nya..MENJADI,GEBUS..ROTI MANIS..nama asal nya ROTI NAIK PAHANG hehe..suka sangat..sodap cicah ngan KOPI O panas2..nyum3x..resepi ambik drp Tok Mak..TQ resepinya..
1 biji telo ayam
1sdb susu pekat manis
3/4 cawan gula
2sdk mauripan
2sdb marjerin
1sdk sOrtening
500gm tepung gandum
300ml air (air=susu manis+ telo)
1sdb susu tepung
Campurkan semua bahan kecuali marjerin,shoterning.
Uli sehingga agak2 sebati masukkan marjerin dan sortening.
Uli lagi sehingga nampak dia tak melekat dijari.
Biarkan sehingga naik..setalah naik tumbuk2 adunan buang angin.
Bahagikan doh pada 30gm bulat2kn.
Masukkan dalam loyang yang digriS dengan marjerin.
Biarkan naik sekali lagi.
Bako pada suhu 180c selama 25minit..
tempoyak dlm satu cwn setgh..cili blender dlm 2senduk sederhana,air dlm setgh cwn,gula,garam secukupnya..serai dititik sahaja..tumis semua bahan2 kedian campur ngan ikan bilis..masak dengan api yg slow..campur garam gula secukupnya..dh agak2 mendidih,kering ckit padam api..
sempat membaking lagi mlm2 nie..hehe..maka terhasil la BUTTER CAKE..drp dapoMila Kitchen..ya ampun memang gebus gebas..hehe..
1 cup butter 250grm
1 cawan gula kastor
2 cawan tepung gandum
3 biji telo ayam
3sdb susu fresh milk
1sdt baking powder
1sdt soda bikarbonat
1sdb ovellet
chocalate rice..taruh seberapa bnyk pun x pe..
Putar butter,gula sampai putih.
Masukkan telo satu per satu dan putar lagi.
Masukkan tepung yang diayak bersama2 bahan penaik.
Masukkan ovellet dan susu dan putar sampai sebati.
Masukkan chocolate rice kacau2 sebati sahaja
Masukkan dalam loyang yang sudah disapukank dengan sedikit butter.
Bako dalam oven yang tekah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160c selama 45minit.
hasil masakan drp dapo Mila Kitchen,ptg semlm..1st mencuba membuat nya..terhasil la..BISKUT LAPIS CHEESE..nie la roper nya..
Bahan2 nya:
250grm cream cheese(jenama apa2 pun boleh)..mila guna jenis TANTURA
3/4 tin susu pekat manis
2 bungkus biskut cheese jenama julie's yg bulat2
nestum/ot/milo/horlicks (utk tabur disetiap lapisan cheese)
Cara2nya..
Putar cream cheese,susu pekat manis hingga sebati.
Susun biskut cheese dlm bekas yang dilapik dengan plastik.
Ratakan cheese atas biskut tadi.
Taburkan nestum/oat/milo.horlicks..ikut citarasa sendiri..(mila tabur nestum dengan milo ajer)
Ulang proses dengan menyusun biskut tadi dan sapu cheese sampai habis dengan setiap lapis ditabur nestum,milo.
Sejukkan dlm esbok semalaman bahagian atas.
Pastu boleh dipotong2.
hasil tangan drp dapo Mila Kitchen,maka terhasil lah MURTABAK TAUHU..ala2 PIZZA pun ada..hehe.memang sodap..nyum3x
5 keping tauhu (potong enam)
150grm udg..dipotong2 kecil
100grm daging cincang
5 biji telo ayam
30grm tepung gandum
50grm kacang pis hijau dlm tin
2 bj ubi kentang dipotong2 dadu
Bahan2 Kisar..
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
5 tangkai cili merah
setgh inci halia
1sdk lada putih
garam secukupnya
Goreng tauhu separuh masak,angkat dan toskan minyaknya
Panaskan minyak dan tumiskan bahan2 kisar tadi sampai naik bau.
Masukkan daging cincang,udang,kacang pis dan kentang
Gaul2 dlm 5-10minit dengan api yg sederhana sahaja
Masukkan tauhu,gaul2 lg dengan bahan tumisan td
Kedian masukkan dlm bekas 4 segi.
Bancuhan telo dengan tepung gandum,kedian tuang keatas tauhu tad.
Bakar pada suhu 180c selama 45minit.
menu untuk tengahari nie,drp dapo Mila Kitchen..NASI AYAM KUKUS..nyum3x
Seekor ayam..(mila wat sebelah ayam,dibersih dan dipotong2)
Air mesti cukup
1sdt garam
2sdb serbuk pati ayam
2 inci halia - diketuk
sediakan periuk,letak air,garam dan halia,didihkan air masukkan ayam.masak anggaran 30-40minit,angkat dan toskan.
Setelah ajak sejuk ayam,lumurkan dengan sedikit sos tiram,kukus dlm pengukus selama 10minit bersama dengan hirisan2 carrot..(kalo x suka pun x pe)..
Dah siap kukus angkat dan letakkan ke tepi dahulu,bagi sejuk dan baru boleh dipotong2.
NASI:
3cwn beras
5 cwn air rebusan ayam,jika beras lembut kurangkan airnya bergantung kepada jenis beras yang digunakan.
2 ulas bwg puith ditumbuk.
1 inci halia ditumbuk.
Garam secukupnya.
1sdb minyak sapi
Beras dibersihkan
Panaskan minyak sapi,masukkan bahan2 tumbuk kemudian ditumis hingga bau wangi.Masukkan beras dan kacau2 sekejap dengan api yang sederhana dan tutup api.
Alihkan beras tadi ke dalam periuk eletrik,bubuh air rebusan ayam dan cikit garam,serta cikit pewana kuning.
Masak seperti biasa..
UNTUK KUAH SUP:
Air rebusan masih ada didihkan lagi sekali.
Letak cikit garam.
Hidangkan bersama hirisan daun sup,daun bawang,bwg gorg(ikut suka hati)..(mila x bubuh pun,sup kosong ajer..
SOS CILI:
6 biji cili merah
6 biji cili padi
2 ulas bwg putih
1 biji buah tomato
1/2 inci halia
1sdt garam
4sdb gula
1 cawan air masak
4sdt cuka masakan
Semua bahan dikisar hingga lumat
Sesuaikan rasanya dan boleh dihidangkan.
operasi ptg2 tadi di ruang dapo ku syurga ku,maka terhasil lah KEK OREO..mudah ajer..sangat2 gebus..nyum3x
1 cwn tepung gandum
1 sdt baking powder
2 biji telo ayam
1 cwn gula (mila wat 3/4 cwn ajer)
1/2 cwn marjerin pelangi
100g biskut oreo dikisar halus
1sdk esen vailla
125ml susu cair(panaskan sekejap)
2sdb susu pekat
1/4 cwn minyak masak
Pukul telo,marjerin dan gula sampai kembang
Masukkan bahan kering,gaul rata aje
Masukkan susu suam,susu pekat manis dan minyak
PukuL sebentar bagi rata
Tuang adunan ke dalam loyang yg disapu cikit dengan minyak
Pastu boleh hias dengan biskut oreo yang lebihan atas adunan(susunkn)
Kukus selama 40minit,dengan api yang sederhana sahaja.
menu ptg2 nie..drp dapo Mila Kitchen..TRIFFLE PUDING..pic PERMUKAAN triffle drp bawah,disaluti lapisan kek roll,tepung kastad,bua2han dan jelly perisa starawberry..sodap dimkn selepas dingin sejukkn dlm peti sejuk..nyum3x
1 gulung kek span..saya guna kek roll yg dlm pek2 2 ajer..
1 tin koktel kecil
1 gelas susu cair
2cwn air utk larutkn jelly
1sdk esen vanilla
3sdb tepung kastad
3sdb gula
1 kotak serbuk jelly
Potong kek kecil2 susun dlm bekas.
Tapis air buah koktel dan ambik cikit air buah itu jirus atas kek tadi,jangan banyak sangat nnti kek kembang.
isikan buah koktel atas kek tadi.
Untuk kastad (lapisan atas buah),campurkan tepung kastad,gula,susu,esen vanilla.Kacau sebati dan masak atas api sederhana,hingga berkilat,tutup api.
Curahkan kastad atas lapisan buah tadi.
Biarkan sejuk seketika.
Lapisan ke tiga,masukkan lebihan buah atas kastad.
Tuang 2 cawan air yang telah dipanaskan ke daam mangkuk jelly.Kacau hingga larut dan tuangkan ke atas lapisan terakhir tadi.
Sejukkan dan masukkan dalam peti sejuk
Sedia dihidang bila sudah keras.
menu ptg nie..hujan2 layan MINI MURTABAK POPIA..drp dapo Mila Kitchen..
Kulit popia bersaiz beso
Bahan2 inti:
1 ulas bawang beso
2 bj bawang putih
1/2 inci halia
2sdke serbuk kari
4bj ubi kentang dipotong dadu
1stgh cwn daging cincang
garam,seckup rasa
air seckupnya
Tumis bwg merah,putih,halia,hingga kekuningan
Masukkan serbuk kari,kacau2 hingga naik bau
Kedian masukkan daging,ubi kentang bersama air seckupnya
Kacau2 hingga ubi kentang empuk dan air agak kekeringan
Bubuh garam seckupnya
Biarkan sejuk seketika
Bila sudah sejuk boleh diletakkan di atas tgh2 kulit popia dlm 2sdb.
Kedian lipat kulit popia.
Goreng diatas kuali leper dengan menggunakan minyak yg sedikit sahaja.
Balik2 km mcm memasak murtabak dikedai,
Sudah kekuningan angkat dan sedia dimkn.
Sedap dimkn bersama kuah kari,sos cili.
menu utk makan nasi mlm nie..terpanas drp dapo Mila Kitchen..AYAM MASAK HIJAU..slurppppppppp
Bahan2nya:
3/4 ekor ayam
1/2 sdk garam
1/2 sdk lada sulah
4 bj bwng merah*
2 ulas bwg putih*
1/2 inci halia*
3 bj cili hijau*
5-7 bj cili padi*
1/2 sdb serbuk ketumbar
1/2 sdk serbuk jintan manis
1/2 sdk serbuk jintan putih
1/2 cwn air
1 bj limau nipis
garam,gula seckupnya
Blender bahan2 yg bertanda * halus
Panaskan minyak dan gorg ayam yg diperap dng garam dan serbuk lada sulah hingga masak..perap dlm 20minit.
Tinggalkan 5 sudu minyak dan masukkan bahan2 yg diblender tadi.Tumis hingga garing dan masuk serbuk ketumbar,serbuk jintan manis dan jintan putih.
Tumis hingga wangi dan masukkan 1/2 cwn air.
Biarkan minyak pecah dan masukkan garam,gula.
Masukkan ayam yg digoreng td.
Kacau2 sebati dlm 10minit
Perahkn limau nipis.
Kacau2 dan angkat sedia di hidangkan.
Sausage Roll drpd dapur Mila Kitchen
12 ketul sosej
3sd mkn sos cili
3sd mkn soso tomato
1/2 sdt garam
2 sdt gula
2 bj telo-dikacau dgn garpu
12 kepi roti gardenia
minyak masak
Didihkan air dlm periluk.Bila dah didih,masukkan sosej dan biarkan mendidi sekali lagi.
Bila nampak sosej dah kembang angkat.
Panaskan 2sd minyak dalam kuali.Tumis sos cili dan sos tomato.masukkan garam dan gula.sentiasa kacau hingga likat.Masukkan sosej dan gaul hingga sos menyaluti sosej.
Gelek roti hingga nipis.
Gulung sosej dengan roti yg digelek tadi satu persatu hingga habis.
Panaskan minyak.
Golekkan roti kedalam telo dan gorg hingga kekuningan.
.jpg)